Il coltello Santoku è il protagonista delle cucine orientali e uno dei più amati anche in Occidente per la sua estrema precisione e versatilità. Perfetto per tritare, affettare e sminuzzare carne, pesce e verdure, la sua lama ampia permette un taglio fluido e controllato, riducendo la fatica.
Realizzato e affilato a mano nel nostro laboratorio con lama in acciaio inossidabile, finitura satinata e manico in combinazione di legno di wengè e frassino, questo modello non è solo uno strumento di lavoro, ma un vero alleato creativo in cucina.
Il suo design, ispirato alla tradizione giapponese e unito alla nostra artigianalità, rappresenta il perfetto equilibrio tra funzionalità ed eleganza.
