Affilatura professionale per coltelli artigianali e di alta qualità

Anche il miglior coltello, col tempo, perde il suo filo. L’affilatura non è una riparazione, ma una forma di rispetto: restituisce precisione, sicurezza e piacere al gesto del taglio.

Il nostro servizio di affilatura è pensato per chi ama la cura dei dettagli e desidera preservare le qualità originali del proprio coltello artigianale.

Prenota l'affilatura dei tuoi coltelli

  • Il nostro metodo artigianale

    • affilatura a mano con mole ad acqua;
    • rispetto dell'angolo originale di affilatura;
    • lucidatura finale e ultimo passaggio su pietra.

  • A chi è rivolto il servizio

    • coltelli da cucina, da tavola, chiudibili;
    • coltelli realizzati da noi o di altri brand
    • chef, ristoranti, privati e collezionisti.

  • Tempistiche e prezzi

    • i prezzi variano in base al modello;
    • i tempi variano dai 5 ai 7 giorni lavorativi;
    • possibilità di invio e reso tramite corriere.
Servizio di affilatura

Domande frequenti

Devo affilare anche se il coltello è nuovo?

I nostri coltelli arrivano già affilati a mano e pronti all’uso. Ti consigliamo di affilare solo dopo mesi di utilizzo regolare, o in caso di necessità.

Quanto spesso devo affilare un coltello da cucina?

Dipende dall’uso. In media, ogni 4–6 mesi in ambiente domestico, ogni 1–2 mesi in ambito professionale.

Posso spedire i miei coltelli per l'affilatura?

Certo, ti guideremo passo passo nella spedizione in sicurezza.

Affilate anche coltelli non vostri?

Si, il servizio di affilatura dei coltelli è per tutti i tipi di coltello. Se hai dei dubbi su un modello contattaci su info@silvanocollini.com o compila il form.