Il Santoku è la versione orientale del coltello da cuoco. Il suo nome significa"tre virtù", ovvero carne, pesce e verdura. Serve per tutti i tagli sul tagliere di carne, pesce e verdura. La lama ampia consente di lavorare sul tagliere senza battere le mani.
Realizzato e affilato a mano nel nostro laboratorio con lama in acciaio inossidabile, finitura satinata e con manico inlegno di noce o ulivo, questo modello è più di un semplice coltello, è l'estensione della creatività in cucina.
Il suo design, un connubio tra forma e funzione, aggiunge un tocco di eleganza ad ogni preparazione.
